控溫桑葚果酒發(fā)酵設(shè)備是基于桑葚發(fā)酵工藝要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，采用國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板，采用自動(dòng)氬弧焊接技術(shù)，加工精細(xì)，焊連接精度達(dá)到衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)部采用拋光，外部采用304不銹鋼拉絲板。罐體結(jié)構(gòu)和徑高比按照發(fā)酵控溫要求實(shí)際要求設(shè)計(jì)，罐體閥門、人孔、取樣等設(shè)計(jì)，采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼配件裝備。使其發(fā)酵裝備容器科學(xué)，耐用、方便便捷，滿足桑葚果酒發(fā)酵一切技術(shù)要件要求。
| 品牌 | 均安 | 發(fā)酵罐設(shè)備 | 非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐 |
|---|---|---|---|
| 類型 | 不銹鋼發(fā)酵罐 |
公司研發(fā)的控溫桑葚果酒發(fā)酵設(shè)備是采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼，采用自動(dòng)化氬弧焊技術(shù)加工而成。在果酒發(fā)酵罐內(nèi)膽外壁焊接彌勒板夾套，通冷媒水或者熱水進(jìn)行罐體降溫和升溫要求。焊接技術(shù)非常關(guān)鍵，尤其焊縫或者彌勒板焊接，尤其重要。若焊工技術(shù)不好，容易造成夾套滲漏和內(nèi)膽滲漏情況。因?yàn)楸旧砉瓢l(fā)酵罐為常壓容器，屬于薄壁容器。看下圖公司焊縫處理和彌勒板焊接技術(shù)。
同時(shí)，公司研發(fā)的控溫桑葚果酒發(fā)酵設(shè)備，具備良好徑高比，配置降溫升溫夾套，根據(jù)不同工藝需求，可實(shí)現(xiàn)酶解、冷浸漬、熱浸漬、酒精發(fā)酵、蘋-乳發(fā)酵過(guò)程中的自動(dòng)控溫；保溫罐體內(nèi)部發(fā)酵控溫均勻，保證桑葚果酒在有效接種活性酵母后，進(jìn)行全面有效活化、酒精發(fā)酵。同時(shí)我們?nèi)萜髟O(shè)計(jì)上，充分考慮桑葚果酒浸漬發(fā)酵、罐體清洗、排污、取酒便利性，同時(shí)設(shè)備可以與CIP清洗設(shè)備、制冷系統(tǒng)對(duì)接，采用模塊化控制，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化自控系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)無(wú)人值守的模式，可以有效保證控溫發(fā)酵、循環(huán)浸漬、設(shè)備清洗和便利化取酒和排污，同時(shí)也可以采用半自動(dòng)控制，具體配置可以根據(jù)客戶實(shí)際工藝需求、設(shè)備需求和應(yīng)用需求及預(yù)算等情況進(jìn)行配置。
桑葚果酒發(fā)酵，控溫尤其重要，若采用單層容器，不利于桑葚果酒的發(fā)酵，不利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的桑葚果酒，有計(jì)劃做桑葚果酒客戶，請(qǐng)?jiān)谠O(shè)備配置中，一定引起重視。
