| 品牌 | 均安 | 原理 | 加壓過濾 |
|---|
| 用途 | 固液分離 | 適用對象 | 酒類 |
|---|
| 樣式 | 筒式 | 性能 | 高效過濾 |
|---|
| 適用范圍 | 輕工,食品 | | |
|---|
錯流膜過濾機是目前代替硅藻土過濾機一種新的過濾機，可以粗精濾一體，方便操作，運行低廉。目前設備已經廣泛應用于果醋過濾上。以下為膜過濾在果醋上應用介紹：
果醋是以水果為原料通過酒精發酵、醋酸發酵工藝生產的水果原醋，將水果原醋加水、加糖進行調配后可獲得果醋飲料，多的是蘋果醋。
果醋發酵完后的過濾環節傳統采用硅藻土過濾機，但是過濾后蘋果原醋，光澤度不理想，一經過加熱，很快產生失光和沉淀現象，影響了產品的檔次。原因主要是蘋果醋雖然是以板框過濾后的酶解蘋果清汁為原料發酵，但發酵完成后的原醋濁度相當高，基本是酵母、醋酸桿菌等微生物渾濁，由于硅藻土過濾效果一般且只能部分除菌，因此過濾完后的產品中仍然存在豐富的微生物，在受熱后引起微生物蛋白質變性，是產品很快失去光和沉淀現象。采用果醋錯流膜澄清過濾機設備就可以很好解決這一問題。
(以蘋果醋為例) ：
工藝流程：蘋果→榨汁→酶解→板框過濾→酒精發酵→醋酸發酵→錯流膜過濾機→殺菌→灌裝→成品。
果醋錯流膜澄清過濾機應用于果醋上優勢：
1、濾出的果醋產品澄清度高，0.18um精度過濾，99%除菌率；
2、濾后產品的冷熱穩定性好，杜絕了產品出現渾濁失光的現象。
3、錯流流程設計，過濾過程不易堵塞；
4、操作簡單，效果穩定、運行費用低。
